Mundo – Agencias
En un mundo donde más de 3 millones de niños mueren cada año por causas relacionadas con el hambre, aproximadamente 1,300 millones de toneladas de alimentos (casi un tercio de la producción global) se desperdician, según la agencia de alimentos de la ONU.
Con motivo del «Día Internacional de Cero Desechos» el 30 de marzo, la ONU ha designado el «desperdicio de alimentos» como el tema central de este año, instando a gobiernos, empresas y comunidades a tomar medidas urgentes.
Agravamiento de la crisis alimentaria mundial
Según datos del Informe Global sobre Crisis Alimentarias de 2024, más de 295 millones de personas en 53 países enfrentaron niveles agudos de hambre, lo que representa un aumento de 13.7 millones en comparación con 2023.
Gaza y Sudán encabezan la lista de hambruna
El informe señala que cerca de 1.4 millones de personas en todo el mundo se encuentran en el nivel más severo de inseguridad alimentaria (clasificado como hambruna). Gaza encabeza la lista con 640,600 personas afectadas, seguida de Sudán con 637,200, Sudán del Sur, Yemen, Haití y Malí.
En cuanto al Nivel 4 de crisis alimentaria aguda, Sudán lidera con 8.1 millones de personas afectadas, seguido de Yemen con 5.5 millones y la República Democrática del Congo con 3.9 millones. Los niños siguen siendo el grupo más vulnerable: el 45% de las muertes de menores de cinco años están relacionadas con la desnutrición.
El mapa del desperdicio de alimentos
A pesar de las alarmantes cifras de hambre, el desperdicio continúa en niveles críticos en las principales economías:
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China: Lidera con más de 108 millones de toneladas desperdiciadas al año (76 kg por persona).
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India: Desperdicia más de 78 millones de toneladas anuales (54 kg por persona).
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Pakistán: Alcanza los 31 millones de toneladas, con un promedio muy alto de 122 kg por persona.
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Egipto: Supera las 18 millones de toneladas anuales; con 155 kg por persona, se sitúa entre los niveles más altos de desperdicio per cápita del mundo.
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Estados Unidos: Desperdicia más de 24 millones de toneladas anuales (71 kg por persona), siendo el alto consumo el factor principal.
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Nigeria y Brasil: Enfrentan pérdidas masivas (24.8 y 20 millones de toneladas respectivamente) debido principalmente a infraestructuras deficientes, falta de almacenamiento adecuado y problemas en el transporte.
Otros países con cifras significativas incluyen a Indonesia (15 millones de toneladas), Bangladesh (14 millones) y México (13.4 millones), donde las causas varían desde cadenas de suministro ineficientes hasta hábitos de consumo doméstico.
